Le Pr Patrick Tounian et le Pr Béatrice Dubern sont responsables du D.U. Nutrition et Obésité de l’enfant et de l’adolescent au sein de la Faculté de Médecine Sorbonne Université.

Pour tout renseignement et inscription, merci de contacter Mme Aurélie Thomert (aurelie.thomert@aphp.fr)

Comité pédagogique

Pr. P. Tounian, Pr B. Dubern, Dr J. Lemale, Dr A. Lemoine, Dr A. Cordesse, Dr C. Terraz, Mme M. Henrion (psychologue), Mme M. Javalet (diététicienne), Mme M. Thompson (diététicienne), Mme C. Padovani (diététicienne)

Durée de la formation : 115 heures
Rythme : 8 sessions

• Session 1 :
  Classification, digestion, absorption et métabolisme des nutriments
  Allaitement : modalités pratiques
  Evolution des comportements alimentaires chez l’enfant et l’adolescent
  Regard philosophique sur l’alimentation
  Evaluation des besoins nutritionnels et méthodes d’exploration de l’état nutritionnel
• Session 2 :
  Laits infantiles
  Diversification de l’alimentation
  Troubles du comportement alimentaire du petit enfant
  Carences et excès nutritionnels
  Régimes déviants et peurs alimentaires chez l’enfant
• Session 3 :
  Maladie cœliaque et hypersensibilité au gluten
  Malnutrition protéino-énergétique : physiopathologie, étiologies, prise en charge
  Nutrition artificielle (entérale et parentérale) : indications, principes
  Troubles du comportement alimentaire de l’enfant et de l’adolescent : anorexie mentale, boulimie
• Session 4 :
  Nutrition et pathologies extra-digestives : cancers, polyhandicap, mucoviscidose, insuffisance respiratoire, insuffisance cardiaque
  Métabolisme phospho-calcique et de la vitamine D : physiologie, pathologie, prévention
  Microbiote intestinal, probiotiques et prébiotiques
  Nutrition du prématuré et du nouveau-né. Nutrition in utero. Programmation nutritionnelle
  Nutrition de l’enfant et de l’adolescent sportif
• Session 5 (Obésité) :
  Métabolisme énergétique et régulation du poids Histoire naturelle de l’obésité de l’enfant
  Les nouvelles pistes physiopathologies
  Comment annoncer le diagnostic d’obésité
  Évaluation clinique de l’enfant obèse
  Déterminants génétiques de l’obésité
• Session 6 (Obésité) :
  Comportement alimentaire des enfants obèses
  Évaluation et prise en charge psychologique de l’enfant obèse en pratique clinique Évaluation et prise en charge diététique de l’enfant obèse en pratique clinique
  Obésités syndromiques
  Prise en charge thérapeutique de l’obésité chez l’enfant
• Session 7 (Obésité) :
  Chirurgie bariatrique
  Risques à l’âge adulte de l’obésité de l’enfant
  Prévention de l’obésité
  Dyslipidémies
  Maigreurs et anorexies non mentales
• Session 8 :
  Allergies alimentaires
  Prise en charge nutritionnelle de l’intestin irritable et des troubles du transit (constipation, diarrhée) ; Intolérances alimentaires.
  Nutrition et pathologies rénales, corticothérapie et nutrition
  Prise en charge nutritionnelle des principales maladies métaboliques

Deux journées d’enseignement consécutives par mois. Examen : fin juin

Programme : https://fc.sorbonne-universite.fr/nos-offres/du-nutrition-et-obesite-de-lenfant-et-de-ladolescent/

POUR CANDIDATER
Envoyer un CV et une lettre de motivation :
Hôpital Trousseau – Service de nutrition et gastro-entérologie pédiatriques
26, avenue du Dr Arnold Netter 75571 Paris cedex 12
aurelie.thomert@aphp.fr